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| 丽江束河小吃全攻略 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 束河小吃全攻略 欢迎网友投稿 束河位于玉龙雪山南麓,依山傍水,得天独厚的自然资源酝酿了无数的美食。 虹鳟鱼 玉龙雪山常年不断的清泉,水质清澈,冰凉刺骨,正是虹鳟鱼最佳的自然养殖场,食之鲜嫩可口,另人难忘。 束河凉粉 用丽江特产鸡豌豆制作而成,“热了凉吃,凉了热吃”,是价廉物美的风味食品。 农家火腿 用纯粮喂养,腊月腌制,色、香、味俱佳。 酸菜炒洋芋 酸辣适度,半生半熟,平民食物,历久不衰。 大肉 适度的香料、适度的植物色素,厚实、鲜艳、软嫩、肥而不腻,是农家一年的企盼,一种丰衣足食的象征。 米灌肠 将猪血与半熟的大米装进干净的肠衣内,蒸熟后变成黑色食品,为纳西农家宰年猪的主菜。 酥油茶 酥油与绿茶的交融,也是文化与风情的交融,由于茶马古道的影响,酥油茶成为束河居民的日常小吃。 土酒 纯粮酿造,以口感评判优劣,以打不打头行销时常,由它泡制的青梅酒,口味更佳。 海棠果 春季开花,夏季成熟,果实成紫红色,富含维生素C及多种微量元素,消炎健脾肾,对泌尿系统有特效。 果蔬蜜饯 原料很土,方法很传统,水果蔬菜皆成晶莹剔透的食品,观之悦目,食之爽口。 香橼 四季长绿,终年挂果,唐朝时为贡品,常置于王公大臣家中,闻其香味,舍不得吃,偶有品尝者,谓之味苦,实由于千里辗转,路途耽搁所至。你若有兴,不妨亲口尝一尝。 水焖粑粑 一面烤,一面蒸,松软酥脆,团圆美满。 要是你有时间在束河停留,只要你是十足的吃客,我们都相信,束河不会让你失望,丽江不会让你失望！ |
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